2017年11月6日（月）、宮城県南三陸町で、「南三陸ねぎ応援プロジェクト」を立ち上げた株式会社先駆・代表取締役・中根茂雄氏、同じく株式会社先駆・ＷＥＢディレクター・原田安穏氏、株式会社ＯＩＣＨＯＣ・代表取締役・八幡清信氏が授業を担当し、南三陸町のねぎのブランド化を取り組むことになった経緯や、取組みによって得られたことなどをお話していただきました。また社会においての「ブランド」の意味や「ブランド」化を進めることの意義についても講義していただきました。今回の講師は、全員が本学の出身者ということもあり、参加者からの様々な質問がありましたが、すべての質問に対して、わかりやすく回答していただきました。