2022年10月16日

佐藤教授のエチオピア訪問記⑥ バハルダール市のベーカリーを訪問しました

9月2日(金)にはバハルダール市内にあるPeda Bakery and PastryとNahoo Pastryの二軒を訪問し、当プロジェクトの概要説明と、スピルリナ入りパンの生産について意見交換をしました。
両ベーカリーのマネージャーから、「栄養調査で用いるスピルリナ入りパンの生産も問題なく行えるでしょう。タナ湖で問題となっているホテイアオイの過剰繁茂や、エチオピア全体が抱える栄養不良問題の改善に貢献できるのは非常にうれしく、積極的に協力したいです。」と当プロジェクトの支援を快諾いただきました。
ページ公開日:2022年10月16日