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2019/12/12

我校经济学院勘坂研究班学生举办规格外蔬菜校内贩卖

    我校经济学院勘坂研究班3年级的春日纱织、后藤花音、川冈华惠三名学生于12月10日(二)12:00~15:00在学生大厅前的“学生昼市”进行了规格外蔬菜的贩卖。为协助JA八王子,在校内贩卖不满足店面销售规格的蔬果或轻微损伤蔬果,以及在八王子市的当地农家摘取的蔬果。

    本次贩卖会为勘坂研究班的课题解决型研究学习的一环,春日同学等人在寻求他们所关注的“学生蔬菜摄取不足”问题的解决方案时,采访了JA八王子园艺中心,以此为契机实现了本次活动。学生们不购买蔬菜的理由有“蔬菜价格高”、“去附近的超市或蔬果店买太麻烦”等,作为解决方案,此次尝试在校内销售店铺销售规格外的蔬果,这些蔬果味道其实与店内销售的并无不同,仅仅因形状或颜色略有逊色而无法上架。在贩卖会中,还展示了使用蔬菜制作的简单的菜式等招揽路过的学生。

    购买了蔬果的男同学(文学院4年级)说:“我听朋友说这里有贩卖会所以就来了。在大学里可以买到新鲜的蔬菜,我感到非常方便。标签也写的非常详细,让人放心。我今晚打算用买的生姜做一道萝卜鰤鱼。”协助本次活动的JA八王子负责人说:“来店的学生比我想象的要多很多,让我非常吃惊。能够在学生中推广,真是太高兴了。”

    本次贩卖会的企划人春日等同学说:“在此之前我们反复进行了切实的采访与分析,长时间探讨学生蔬菜摄入不足问题的解决对策。在与农家的对话中,我们切身感受到了‘生产者的想法无法传达给消费者’的问题,于是与JA八王子合作共同实施了学生昼市。共有111名学生和教职工购买了蔬菜,我强烈感受到创造类似机会的必要性。有许多人都在期待下一次举办,让我感到非常高兴。我感觉这个以‘规格外蔬菜×蔬菜摄入不足的大学生’这个想法为基石发展起来的提案,也可以向国联刊物SDGs中‘促进人们的健康’与‘削减视频废弃浪费’方面作出贡献。我想要让更多的人知道学生昼市,进一步宣扬本次的活动。非常感谢在活动过程中协助我们的JA八王子的各位,以及校内教职工。”
    ページ公開日:2019/12/12